אתר זה עושה שימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות - לסגירה

עשרת בתי הקפה הנכונים של טוקיו



Sarutahiko Coffee

ברשת בתי הקפה הזאת אוהבים את הקפה בסגנון קלייה צרפתי, מה שהופך את הקפה לשרוף מדי בעיני חלק מהאנשים, אבל מי שאוהב את הקפה שלו בטעמים חזקים, כמעט קרמליים, ימצא פה את מבוקשו. אף שבעיר נפתחים עוד ועוד סניפים שלהם, הם מצליחים לשמור על אווירה משפחתית כמעט, עם שירות חייכני במיוחד. בסניף ליד תחנת שינג’וקו אפשר גם לאכול גלידה משובחת בטעם הקפה שלהם, והיא עצירת חובה לכל חובב קפה שמבקר בעיר.

sarutahiko.co

Drip bar coffee and crafts

בית הקפה הקטן הזה שוכן בבית משופץ, מלא צמחייה, שמפיץ אווירה ביתית ושכונתית. את הקפה קונים ישירות ממגדלים באפריקה ובדרום אמריקה, ללא תיווך, ומתרכזים בקפה ממקור אחד, בלי בלנדים. אפשר לבחור אחד משישה זנים, בדרגת חוזק עולה, והקפה כאן מוכן בטפטוף שמתחיל מיד עם ההזמנה. התפריט מתורגם כולו לאנגלית, כך שתיירים יסתדרו פה בקלות. ליד הקפה אל תפספסו את עוגת הגורגונזולה המיוחדת.

pencilandpaper.jp



Nozy, The Roastery

לבית הקפה הזה לא מגיעים כדי לעבוד עם לפטופ, אלא כדי לשתות קפה איכותי במיוחד. האווירה חשוכה, כמעט כמו בר טרנדי, הצוות חברותי ומתעניין ובימי רביעי בערב עורכים כאן ערבי הדרכה וטעימות, לכל מי שמתעניין ורוצה להכיר קפה קצת יותר טוב. הקלייה פה בהירה ועדינה, ולצד הקפה אפשר לנשנש את המאפים המיוחדים שלהם שמזכירים קרונאט.

tysons.jp

Glitch Coffee Roaster

אחד המקומות האהובים בעיר. העיצוב מרהיב ומספר על היסטוריה יפנית והיסטוריה של קפה, הצוות חביב, דברן אך מאוד בגובה העיניים, והקפה שנקלה במכונת קלייה גדולה אשר עומדת במרכז החלל - מצוין. אין פה תערובות אלא רק קלייה של קפה מסוג אחד, והעובדים ישמחו להמליץ לכם על הסוג שיתאים לכם. רוב הקפה פה קליל ונעים, אפשר לקנות מאפים שווים אם רעבים, והשכונה מסביב שקטה ומקסימה כך שבכל מקרה שווה לבקר כאן.

glitchcoffee.com

Coffee Valley

מקום נוסף שכדאי להגיע אליו אם אתם מעוניינים לחקור את הטעם של הקפה שהזמנתם. קצת קשה למצוא אותו בין כל הסמטאות שהוא מתחבא בהן, אבל הוא שווה את המאמץ - הן בגלל העיצוב המקסים, הן בשל איכות הקפה המעולה והן בגלל האפשרות לקבל שלוש כוסות קפה שונות מהקפה שהזמנתם - קפה שחור, קפוצ’ינו ואספרסו - כדי שתוכלו לטעום את מגוון הטעמים שסוג ספציפי של פולים יכול לייצר.

coffeevalley.tumblr.com

Roasted coffee lab

בבית הקפה הקטן הזה מכינים קפה בכל שיטות הגל השלישי, כמו ברוב המקומות האחרים בעיר. כאן יש גם שיטת הכנה ייחודית שמזכירה את ה־French Press, אבל עם מכשיר רובוטי מיוחד שנראה עתידני לגמרי והצפייה בו היא חלק מהכיף. עם זאת האווירה פה רגועה מאוד ואף אחד לא יאיץ בכם לסיים את הקפה, גם אם תשבו במשך שעות.

roasted-coffee.jp

Maruyama coffee

אם אתם מחפשים מגוון גדול של פולים וסוגי קפה לנסות, זה המקום בשבילכם. מבחר הפולים והתערובות פה מסחרר (כל אחד יכול למצוא פה קפה שיהיה לטעמו, בכל סוגי הקלייה וההכנה), הצוות הגדול ישמח לספר לכם הכל על הקפה, המגדלים שלו והקשר ההדוק שבין החנות למגדלים. במקום גם מגישים סט מיוחד של אספרסו וקפוצ’ינו, כך שתוכלו לטעום גם את הטעם הנקי של הקפה שבחרתם, וגם לגלות כיצד הוא משתלב עם חלב.

maruyamacoffee.com

Café Obscura

קפה מסיפון כבר טעמתם? באובסקורה מתמחים בסוג הקפה המיוחד הזה, בחלל שמזכיר גלריית אמנות מחתרתית. את הקפה שלכם תבחרו מבין שני בלנדים, אחד פירותי ואחד שוקולדי, או מתוך מבחר מתחלף תמידית של קפה זני, כך שכמעט בכל ביקור אפשר לנסות קפה חדש שעוד לא טעמתם. ביחס למקומות אחרים בעיר, התפריט פה גדול יותר וכולל עוגות מיוחדות וכריכים שווים.

obscura-coffee.com

Satei Hato

בית קפה עם עיצוב מושקע במיוחד שאינו בא על חשבון הקפה. כל פרט ופרט פה נבחר ומעוצב בקפידה, מהשולחנות והעציצים ועד הצלחות והסכו”ם. את הקפה מכינים פה בטפטוף איטי ואפשר לבחור בין שמונה זנים שונים בטעמים שנעים בין קליל ופירותי לכבד ושוקולדי. לצד הקפה יש תפריט קטן של עוגות שוות ועדינות שאינן משתלטות על טעם הקפה.

en.goodcoffee.me

Turret Cafe

אחד המקומות הפופולריים בעיר, ולא בכדי. העיצוב היפסטרי ומושקע, בלי להיות מנוכר ומוגזם מדי, ממש כמו השירות - מצד אחד היפסטרי ומגניב ומצד שני נחמד, אדיב וידען. את הקפה מכינים פה במזיגה איטית או בפרס, ואם אתם בקטע של לאטה, הדוגמאות שהבריסטות מייצרים פה על הקפה הן מהיפות בעיר ולא על חשבון איכות הקפה. לצד השתייה תמצאו פה קינוחים יפנים, שמייצרים רק עבור בית הקפה, ובייחוד את הדוריאקי, מעין כריך מתוק שעשוי מפנקייקים אווריריים במילויים שונים ועונתיים.

בפייסבוק: TurretCOFFEE